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川菜的代表菜有哪几种？川鲁粤淮扬，湘浙闽本帮，中国八大菜系，你觉得哪个菜系最好吃？川菜的代表菜有哪几种？代表菜有：鱼香肉丝，水煮肉片，麻婆豆腐等。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。 川菜的代...
湘菜典型菜 八大菜系有哪些 川菜名称
湘川菜十大招牌菜？湘菜是以什么口味为主？川菜和湘菜的区别？湘川菜十大招牌菜？01.东安子鸡东安子鸡是一道传统名菜，这道菜的特色就在于它是用醋烹饪的，把醋的香味浸透到细嫩的鸡肉中，这样肉质会更鲜嫩，闻着香气四溢，吃着酸辣开胃，爽而不腻。02.麻辣子鸡麻辣子鸡是一道风味名菜，它主要是以母仔鸡为主要食材，...
八大菜系各大经典菜系
八大菜系分别是哪些？八大菜系分别是哪些？中国的八大菜系是指四川川菜、广东粤菜、江浙沪菜、湖南湘菜、福建闽菜、北京鲁菜、山东鲁菜、浙江徽菜。以下是每个菜系的简介：1. 四川川菜：以麻辣著称，以川江流域地区的饮食文化为基础，口味偏辣。2. 广东粤菜：以粤语地区的饮食文化为基础，注重原汁原味，以清淡、爽口...
川味粤菜
南方菜系中为何粤菜离开广东后味道就一般很多，而川菜和湘菜似乎比较容易吃到和本地差别不大的味道？南方菜系中为何粤菜离开广东后味道就一般很多，而川菜和湘菜似乎比较容易吃到和本地差别不大的味道？余味记为你回答，更多好味就在余味记。您的这个问题其实并不正确，我14岁就在北京做餐饮学徒，是在一个大酒店里面也是...
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中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？中餐厅做菜流程？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？8大名菜我喜欢辣椒，当然是湘川菜哈，粤菜缺辣椒我着得不合口味！其他的几种菜我没吃过不能评论。菜的味道好与否是决定各省的认惯认可。...
中国八大菜系代表菜 八大菜系图片
八大菜系的特点和代表菜品？中国的八大菜系及代表作？八大菜系的特点和代表菜品？川菜口味是：麻、辣、鲜、香为特色，川菜历史悠远，其常用食材多是山珍江鲜兽禽，善用手法是小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法以味出名，川菜给人亲切的乡土气息。川菜一般麻辣味比较重，比较有名的川菜菜品：水煮肉片，回锅肉，辣子鸡丁，鱼...
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川菜有多久的历史了？一般川人喜食麻辣想知道哪些可口的白味川菜？快失传的菜式你觉得应该保持原貌还是要与时俱进的有所更改？川菜有多久的历史了？川菜拥有两千多年的历史，一路走来更是坎坎坷坷，几近失传。先秦时期：川菜的历史源远流长，从巴蜀出土的陶质食器文物之中证明，早在公元前一千多年，巴蜀先人就已经懂得调和...
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川菜分几大菜系？中国的八大菜品你知道几个呢？川菜分几大菜系？川菜历史悠久，菜式多样，在它之下还细分出了许多帮派。川菜按照传统流派来划分，主要分为上河帮、下河帮、小河帮以及资川帮。下面壹周君就来介绍一下这几个帮派。上河帮也就是蓉派菜系，基本上以成都和乐山为核心。这一菜系的特点以口味温和亲民为主，相对于...
菜系川菜 浙菜有哪些 闽菜名字
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？8大菜系5种菜名？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？中国这么多省，每个省都有每个省的菜系啊？每个省有每个省的特点啊？而且，能进几星级宾馆酒店尝什么菜系什么菜系的人也只有一部分。而...
川菜十大名菜介绍及图片,川菜十大名菜介绍及图片大全
川菜十大名菜？川菜三大名菜？川菜十大名菜上菜顺序？川菜十大名菜？1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身 4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统...