川菜的代表菜系和特色 粤菜是什么,川菜的代表菜系和特色 粤菜是什么
川菜与粤菜有什么区别？川菜、粤菜和湘菜都有哪些代表菜？川鲁粤淮扬闽浙湘本帮什么意思？川菜与粤菜有什么区别？入口为食，则日常口味区别才是最大区别。地域造成了口味的侧重和区别。粤菜偏清淡口，少调料，重原味，多海产，喜欢用饭菜来用作身体健康养生的基础，食补。川菜重口，喜辣，但川菜偏麻辣，喜用花椒藤椒加辣椒...
湘菜的特点及代表菜 豫菜有哪些
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？鹤壁九大菜系？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？川菜比较容易让全国接受些。当然这是有原因的，抗日战争时，全国各地很多人都到四川重庆，跟随而来的是很多地方的烹饪方法，川菜吸取溶合了...
请问湘菜的特点是什么? 川菜是什么?,请问湘菜的特点是什么? 川菜是什么样的
请问湘菜有什么特点，它的地方特色是什么？湘菜与川菜的区别？请问湘菜有什么特点，它的地方特色是什么？湘菜—在长沙地区又称为本味菜。湘菜历来重视原料互相搭配。主要特点就是调味料尤其重香辣、口味浓郁。因为湖南天气气候潮湿温润，所以当地人喜欢吃辣椒，用来提神去湿气。“湘菜”是我国八大菜系之一。是以湘江流域、...
川菜必点的菜
八大川菜御菜？精选最好吃的5道川菜，你喜欢什么菜？八大川菜御菜？回锅肉回锅肉起源于四川农村地区，所谓回锅，就是再次烹饪的意思，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口划香，是一道下饭菜。麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统名菜之一，主要的食材是豆腐和猪肉沫。鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜...
湘菜辣吗
湘菜辣还是川菜辣？湘菜一般都是很辣的吗？湘菜是什么味型？湘菜辣还是川菜辣？湘菜更辣。湘菜比川菜更辣。湘菜和川菜的简介如下：1、川菜是麻辣，菜里面喜欢放花椒和豆瓣酱，麻味和盐味重，辣味轻，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味；...
湘菜主要菜系 徽菜有哪些,湘菜主要菜系 徽菜有哪些菜
八大菜系鲁川粤苏闽浙湘徽各指哪个省？川菜湘菜粤菜四大名菜？八大菜系鲁川粤苏闽浙湘徽各指哪个省？中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。分别代表山东，四川，广东，江苏，福建，浙江，湖南，安徽地区，其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四...
川菜属于哪个省份的菜系 粤菜有哪些呢
说出川菜与粤菜的区别？川鲁粤淮扬闽浙湘本邦指什么？中国四大川菜？说出川菜与粤菜的区别？2、川菜取材广泛，调味和菜式多样化，口味以麻辣出名，有独具一格的烹饪方法和浓浓的地方风味。川菜属于集众家之长，融入了各个地方的特点。3、粤菜选材精细，味道清淡，鲜嫩，擅长小炒，对火候和油温的要求是要恰到好处。答：说...
川菜典型 粤菜是什么
川菜和粤菜的区别？川菜和粤菜的区别？粤菜十大顶级川菜？川菜与粤菜有什么区别？川菜和粤菜的区别？川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸. 川菜...
川菜和湘菜的辣味有何不同
湘菜辣还是川菜辣？湘菜辣还是川菜辣？谁知道川菜与湖南菜的区别？湘菜辣还是川菜辣？湘菜更辣。湘菜比川菜更辣。湘菜和川菜的简介如下：1、川菜是麻辣，菜里面喜欢放花椒和豆瓣酱，麻味和盐味重，辣味轻，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方...
重庆菜叫川菜吗 徽菜是什么,重庆菜叫川菜吗 徽菜是什么菜
中国八大菜系里有渝菜吗？渝菜有什么可以科普的吗？中国八大菜系里有渝菜吗？渝菜有什么可以科普的吗？渝菜，过去没有，今后可能有。若问何故，请听我道来：川菜是一个菜系。在这个菜系里面，又有三大分支，它们分别是：上河帮 以成都、乐山为代表城市，主要分布在川西地区，特点是精致细腻，相对清淡，一菜一格，百菜百味...