菜系菜品 食品搭配图片

摘要： 出去吃饭怎么配菜？食物和餐具如何搭配？中国八大菜系中有哪些有趣的食物？马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？下雨天配什么美食合适呢？出去吃饭怎么配菜？出去吃饭要荤素搭配，...

1. 出去吃饭怎么配菜？
2. 食物和餐具如何搭配？
3. 中国八大菜系中有哪些有趣的食物？
4. 马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？
5. 下雨天配什么美食合适呢？

出去吃饭怎么配菜？

出去吃饭要荤素搭配，不要光吃那热量高的食物，吃饭要先喝点汤把胃暖一下，先要吃点清淡点的，最后有鱼，有虾，不要光吃红肉高热量的，容易胆固醇偏高。

单吃海鲜会得痛风的，尿酸也会升高的，喝酒的人在出去吃饭的时候最好先喝杯牛奶。不容易伤胃的

饭店分为中餐，西餐，日式料理和韩式料理这几类。如果选择中餐又细分为八大菜系，徽菜，江浙菜，粤菜，川菜，东北菜是现在比较多的选择。个人偏好川菜，麻辣鲜香，水煮鱼，水煮牛肉，干锅牛蛙，干锅花菜，都是经常点的。另外也根据季节性点些时令菜，比如夏天小龙虾，冬天羊蝎子，配菜点几个蔬菜就可以了。现在都提倡用餐节约，吃多少点多少。

食物和餐具如何搭配？

谢邀！谁问这个这么无脑的问题！

上过大专吗？

不要拿石头砸我，实话！大专不是有商务礼仪教程吗？

西餐用刀具，中餐用筷子，印度用......阿三用什么你心知肚明的。

氮素，如果你实实实在是不懂，那你吃总会吧，看看人家服务员，哦不waiter怎么给你搭。你会发现，从菜系分别，人家搭配的餐具也是不同的；第一，中西餐各放什么餐具就不具体分析了，大家心知肚明的事。

接下来是干货！

拿我们大祖国的菜系差别为例。首先呢，中餐除了筷子、勺子无法确定怎么搭配之外，碗碟都是和店铺，简单来说，也就是和家庭装修的风格统一的。你会发现，如果一个川菜以变脸国风为主调性，那么它的碗碟的图案也会和变脸服饰图案有关。

绝对不是和港剧的大公鸡碗！

中国八大菜系中有哪些有趣的食物？

鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、开水白菜、豆瓣鲜鱼

中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜（排名不分先后）

【川菜】

　　正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。

　　川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、开水***、豆瓣鲜鱼

马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？

一、剁椒鱼头：

做法步骤如下：

1. 雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀（不要剖到底），使鱼头可以拉开平摆在盘中。

2. 回家洗净鱼头放在盆中，往鱼头上倒入3勺料酒和海鲜酱油2勺，撒入适量盐和3片姜，不停涂抹鱼头，使其更好地吸收调味料。之后，将鱼头合拢静腌半小时。

3. 找一蒸盘，摆放好2片姜，把鱼头顺放在蒸盘里的姜片上，把咸萝卜干和剁椒、灯笼椒酱均匀地铺在鱼头上，倒上香辣粉、胡椒粉、蒸鱼豉油和腌鱼头的汤汁。4. 蒸锅中煮开水，放入剁椒鱼头，闭盖中大火蒸7分钟左右至熟。起锅，将菜油加热后淋在菜表面。

二、湖南小炒肉：

制作材料：

主料：五花肉

辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜

[_a***_]：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精

香菜是八大菜系之一，菜品具有酸辣香，嫩脆甜的特点。马上过年了，来列一个年夜饭的湘菜菜谱吧！

1、剁椒鱼头。湘菜代表，去湘菜馆必须点。

2、干锅肥肠。劲道十足，又香又辣。
3、地锅鸡。香辣开胃、鲜香美味。

4、湘西腊肉。腊味浓郁，下酒好菜。

5、红炖甲鱼。颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。
6、毛氏红烧肉。经典香菜，鲜香酥烂、入口化渣。

7、秘制口味蛇。肉质细嫩，香辣咸鲜。

8、永州血鸭。开胃凉血，鲜香美味。

9、湘西外婆菜。口感劲道，越吃越香，开胃下饭。

10、口味虾。香辣开胃。

年菜是一家人团圆的时候吃的，一道好的年菜寓意全家团圆、万事如意、来年更好，今天给大家介绍一道年菜“花开富贵”祝大家来年平平安安、大富大贵。

首先准备淮山一根、红萝卜一根、猪前腿肉100克左右、鸡蛋一个、红尖椒一个、少许小葱。

先将淮山、红萝卜削皮切成大约5毫米左右的斜片，淮山切好后用清水洗去粘液，肉剁成肉泥加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，葱切碎，红尖椒切圈。

再将淮山呈圆形摆入盘中***，红萝卜呈圆形摆入内围，将调好味的肉泥做成一个球形放入中间，将肉泥中间掏一个洞打入一个鸡蛋，每片淮山上面摆上一个红尖椒圈，上蒸锅开大火蒸六分钟左右。

然后将蒸好的菜拿出来倒出多余的汤汁，将汤汁倒入锅中加盐、鸡粉、白糖调好味淋入少许湿淀粉水勾薄芡，勾好的芡汁淋上少许明油再均匀的淋到淮山和红萝卜上面，中间放几个葱花一道“花开富贵”就制作完成，这道菜制作简单、造型漂亮、清淡适口是过年餐桌上一道非常好的年菜。

下雨天配什么美食合适呢？

饮食男女，人之大欲存焉！中国食文化是中国文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，有名的菜系有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜等八种。下雨天吃什么最配？问题小资，但值得探讨。

喝酒看对手，吃饭看心情。心情好时，胃口就好，吃嘛嘛香。心情不好时，我等凡夫俗子，可能得借酒浇愁了。酒肉穿肠过，烦恼心中留！不提也罢！

食文化得提升到文化的高度来正确对待，以负责任的态度来揭晓答案。灵不灵，照书行！翻翻历史书，看看历朝历代的大BOSS在下雨天吃什么，以供借鉴！

一、帝王菜谱：权谋。宋太祖是靠陈桥兵变当上皇帝的。大权在手后，看以前的兄弟就越来越不爽了，担心这些兄弟***他的故事。公元961年七月初九日 天气 ：雨，东南风三到四级。晚朝时，宋太祖把石守信等禁军高级将领留下喝酒，酒桌上宋太祖说出自己的担忧，害怕黄袍加身再次重演。石守信等人不胜惶恐，第二天上朝时主动辞职。此谓杯酒释兵权。

二、奸雄菜谱：心机。 曹操在白门楼勒杀吕布后，众谋臣劝再杀刘备，以除后患，曹操不以为然，但心里总有点阴影，想试探下大耳儿。一日，风和日丽，曹操煮了青梅，邀请刘备小酌。席间曹操与刘备探讨天下英雄，刘备一直装13，被曹操一一驳回。说到最后，曹操直言：天下英雄，惟使君与操！刘备听到此话，吓的筷子都掉到地上，适逢天气突变，雷声大作。刘备装做害怕！曹操看到刘备如此胆小，方解除了戒心。此谓青梅煮酒论英雄。

三、英雄菜谱：杀机。公元前206年项羽大破秦军后，听说刘邦已先破函谷关，并想当关中王，大怒。范增献计，设宴擒杀刘邦。饭局当日，项羽问罪刘邦，刘邦下跪请罪，项羽心软，不忍杀他。范增便再命项庄舞剑，一心要在席中把刘邦刺死，可是还是被项伯和樊哙给刘邦解了围，刘邦更是借着上卫生间的理由逃之夭夭。此谓鸿门宴。