本文作者:小旺

食谱怎么做?,原神裁决之时食谱怎么做

小旺 07-10 9
食谱怎么做?,原神裁决之时食谱怎么做摘要: 员工三餐食谱?手工烘焙怎么做?春天来了,百花盛开,能否推荐一道把花当做食材的美味?怎么做?员工三餐食谱?‘员工餐早餐可以做一人一个鸡蛋,一个馒头或者花卷,豆包,再来一碗豆桨或者小米...
  1. 员工三餐食谱?
  2. 手工烘焙怎么做?
  3. 春天来了,百花盛开,能否推荐一道把花当做食材的美味?怎么做?

员工三餐食谱

‘员工餐早餐可以做一人一个鸡蛋,一个馒头或者花卷,豆包,再来一碗豆桨或者小米粥。也可以每人一碗豆腐脑,一个饽饽,再加一根子,一个鸡蛋。

中餐可以吃米饭,两个素菜,一个肉菜或者熬鱼,可以再来一碗汤。

晚餐可以包素的包子或者肉包子,也可以包饺子,也可以吃面条。这样,每天换着搭配一下。

食谱怎么做?,原神裁决之时食谱怎么做
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手工烘焙怎么做?

你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥

第一步当然是 付诸于行动啦

实践出真理 如果只是空想那烘焙之路离你还很远喔

食谱怎么做?,原神裁决之时食谱怎么做
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刚开始的话可以先看一些简单的烘焙教程

在下厨房 B站 各种优秀的公众号上都可以找到你想要找到的烘焙产品

看了差不多的基本理论之后 就可以尝试上手了

食谱怎么做?,原神裁决之时食谱怎么做
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先买个基础的烤箱 海氏 西门子的都不错

自己喜欢什么风格 再根据你要做的产品另外买点小配件 类似打蛋器 软刮板 蛋抽之类的

一回生二回熟三回就上手了

有烘焙方面的问题都可以互相交流

烘培入门有几点:

一、了解材料,面粉是什么面,牛奶是什么奶,什么样的黄油,什么样的奶酪,买什么样的鸡蛋……?这些基本的知识必须有。

二、掌握揉面、和面这些基本技巧

三、有合适的烤箱,模子~

四、烘烤知识和经验。冷却、糖霜等等。

题主的问题是一个特别广泛的范畴。每款甜品面包蛋糕想要做好,都有它独特的技巧和配方,这里不能统一而论。不过小编这里可以告诉大家一些我在日常烘焙中的经验之谈,希望可以帮助到各位。


  1. 优质的原料至关重要。做烘焙的人都知道,动物淡奶油是英国蓝风车的好,巧克力是比利时嘉利宝的好,可可粉是法国法芙娜好,黄油是法国总统的好,面粉是王后的好。好的原料,可以给你的甜品带来更加美妙的口感,更加稳定的状态。当然,一分价钱一分货的道理,在烘焙里更是如此。优质的原料,价格必定要高出普通原料很多。

  2. 好的工具是你的好帮手。俗话说,工欲善其事,必先利其器。好的烤箱,内部温度更加稳定,烤东西才会受热均匀;防粘的手套、硅胶垫、硅胶铲,是你和面、搅拌的好帮手;大功率的打蛋器或者专业厨师机,能够为你节省更多的时间

  3. 平稳的心态能让你在烘焙的道路上走的更远。路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。烘焙是一条学无止境而且充满曲折的道路。你会一遍一遍的撸一款面包,你会一盘一盘倒掉不成功的马卡龙,你会在炎热的天气里一遍一遍开酥。而且,坚持的结果说不定又是另一次的失败。烘焙就像生活,有时候是做出心爱甜品的喜悦,有时候又是失败了一次又一次的懊恼,只有摆正自己的心态,不断提升自己的技术,才能将生活、烘焙变的妙笔生花。

最基本入门的就是蛋糕戚风坯子蛋糕

这就是蛋糕主要的托,上面装饰奶油上面的

其实很好做哦,电饭锅都能做的

美味的戚风蛋糕

超级软糯又美味

每次去蛋糕店买都好肉疼

为何不自己做呢?

它的制作并不复杂哦

下面跟我学习吧!

我不是专业的烘焙师,只是爱好家庭烘焙。

烘焙和中餐真是不一样,中餐用盐少许酱油适量味道也八九不离十。烘焙不行,讲究好的配方,量的配比直接影响成品的质量和口感。

言归正传,说说从自己的失败和成功中总结出的烘焙相关技巧:

1.要比较精确地掌握配方中各种食材的量。

2.要按照制作方法的先后顺序来做。

3.分蛋法单独打发蛋清比较容易,要用冷藏过的鸡蛋打发,盆一定要无油无水无,滴入几滴柠檬汁或者白醋有利于打发,要用细砂糖才容易融化。

4.全蛋打发比单独打发蛋清难,先将鸡蛋在约50度热水中浸泡一会,或者将盛全蛋液的盆坐在50-60度左右的热水中,更有利于打发。

5.蛋黄糊,面糊芝士糊,有结块或颗粒,要筛过再用。

6.淡奶油打发,提前冷藏12小时以上为佳,打发时候用低速打发,高速很容易打过头。

7.黄油软化(不是液化),可以用微波炉、隔水热、液化后再冷冻的方式,这几种方法的难点在于时间很难掌握。最好的方法,是烫的玻璃杯扣住切成小块的黄油,凉了再换一个烫杯子,两三次基本就软化了。

春天来了,百花盛开,能否推荐一道把花当做食材的美味?怎么做?

我们知道,槐花可以食用,玫瑰花可以食用,菊花可以食用…花卉食用已经是很常见的事情,一口都是春天的味道~

那么木槿花可以食用吗?答案当然是可以的。木槿花不仅有很高的观赏价值,而且是一种最佳的食疗花卉,在医学上还是一种中药材,药用价值很高。很多地方把它当菜食用对人体起到清热利湿,美颜美肤的功效。所以一般在食用木槿花的时候最好经过高温处理,这样才能有助于人体健康

木槿花的吃法有多种,可以用于火锅里,炖肉或者煎蛋等,今天我要说的是【木槿花豆腐羹】:把含苞待放的花苞摘下来,淘洗干净,再把嫩豆腐用盐水浸泡去豆腥味,鸡蛋打碎备用。冷油爆香姜末,加入适量的高汤,将豆腐切成小块加入,烧开,加入木槿花继续烧开,用水淀粉勾芡,加入调料,最后淋入鸡蛋液即可。

是不是做法相对简单,趁着春光大好,抓紧机会品尝吧~


当然是蒸槐花了,槐花洗净伴上面粉,蒸的干松疏散,伴上特制的料汁每口都觉得相当满足,吃后还有残余的槐花香味

1.主料:槐花(300克)高筋面粉(1碗)

2.辅料:新蒜(10瓣)葱(一段) 姜(5克)

3.配料:香醋、生抽香油黑胡椒鸡精白糖一[_a***_],盐两茶匙。

4.做法:槐花洗净晾干,槐花放入盆中加入面粉,手拌到每个槐花都均匀的伴上面粉,烧开水槐花上笼蒸八分钟,蒸好的槐花放大干净的碗中拌开,把蒜,葱,姜放到蒜揪里捣碎成泥,加入生抽、香油、白糖。槐花放入盐、黑胡椒、鸡精拌匀,加入调好的料汁拌匀即可!

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