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摘要： 升学宴在家办有些什么菜？家常菜14种做法？好吃的家常菜菜名名单？你记忆中的家常菜是什么味道？升学宴在家办有些什么菜？升学宴在家办，可以准备一些家常菜和节日食品，如鱼香肉丝、宫保鸡丁...

1. 升学宴在家办有些什么菜？
2. 家常菜14种做法？
3. 好吃的家常菜菜名名单？
4. 你记忆中的家常菜是什么味道？

升学宴在家办有些什么菜？

升学宴在家办，可以准备一些家常菜和节日食品，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、葱油拌面、红烧肉等，这些菜品口味简单，易于制作，适合家庭聚餐，也可以体现家庭的温馨和和谐。

此外，还可以准备一些甜点，如水果拼盘、蛋糕、饼干等，增加宴席的甜美气氛。总的来说，升学宴在家办可以根据家庭喜好和口味来选择菜品，重在家庭团聚和庆祝，创造温馨的家庭氛围。

家常菜14种做法？

食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量

做法：

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

这就需要看做什么菜，就拿豆腐来说。我们第一个想到是小炒豆腐，红烧肉炖豆腐，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，麻婆豆腐，炒豆腐条，煎豆腐，豆腐饼，白菜豆腐汤，椒麻豆腐，红油鸡丝嫩豆腐，呛香虾皮锅塌豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，蟹黄豆腐，糖醋脆皮豆腐，鲫鱼豆腐汤。

好吃的家常菜菜名名单？

家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。

1、蒜香鸡翅：

入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。

2、红烧茄子：

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

你记忆中的家常菜是什么味道？

你记忆中的家常菜是什么味道？

家常菜？我的理解，大致应该是家庭中日常制作食用的菜肴，说起我家的家常菜，一定离不开我老妈，这么多年来都是老妈下厨房做饭；

我先说说我妈的厨艺水平，她做的家常菜有点咸、有点油腻，实话实说红烧喜头鱼（鲫鱼）做的比较好，排骨汤煨的比较清爽，但不属于清淡，回想起过往，我对家中夏天的菜肴有印象，至于冬天吃什么，我努力回忆过去，但是没有一丝丝的记忆，我自己都觉得好奇怪，但没有办法不记得就是不记得，这不是努力能解决的问题；

题主的问答是记忆中的家常菜是什么味道？我给大家先介绍一下，我妈爱做的几道家常菜，现在想起，我影响深刻的也就是这么几道菜肴：

一、蒸鸡蛋羹，但我妈从小就告诉我这叫做蒸鸡蛋；

老妈做的蒸鸡蛋羹我从小吃到大，家中没有什么汤的时候，老妈就用三个鸡蛋蒸这么一碗鸡蛋羹，爸妈都是尝一点就不吃了，后来我才知道，他们是留给我吃；

老妈做的鸡蛋羹有个特色，[_a***_]了猪油，他们这一辈人老觉得猪油能让任何事物都变得美味；

二、猪油，家中常年都有猪油，我家是这样分配这件事情的，比如做个烧鱼、烧排骨、或者是青椒肉丝、凉拌毛豆什么的，都是直接用超市购买的那种色拉油；

一到年底就忙的不行，加班加起来没完，都不记得多久没和家人一起吃个温馨的晚餐了，终于能缓口气儿的时候，马不停蹄的奔回家，准备简简单单做几个菜，和家人一起享受难得的晚餐温馨时光。几个快手家常菜就比外面的外卖强一万倍，毕竟是融入了满满的爱心嘛，哇咔咔。所谓家常菜，在我看来并不是多么奢华，多么好看，多么费事儿的美轮美奂的菜式，而是融入平凡居家生活中的属于家的味道，也就是记忆中最熟悉且毫不惊艳却忘不了的滋味。今天准备的3个菜就十分简单，总共半小时就能吃上，一家人却吃的其乐融融。

【酸菜熬土豆】

酸菜通常都用来做酸菜白肉，酸菜鱼什么的，但是都稍显费事，从冰箱里翻出现成的食材，直接做了一碗酸菜敖土豆，真的是太美味了。四分之一颗酸菜清水洗一下，控干水分切成细丝，土豆切宽一点的条儿，冻豆腐稍稍解冻后切成块儿，热锅凉油，油热爆香一个干辣椒，丢进去葱姜片，然后开始煸炒土豆条大约2分钟，放入适量生抽和足量的水，盖上锅盖焖一下，大约五分钟后放入切好的酸菜，再来半勺盐，把冻豆腐丢进去，继续焖5分钟，然后就可以吃啦。土豆和冻豆腐都是很容易入味的，浸润了酸菜的味道，还带一点点辣，好吃的不得了。

【紫菜炒鸡蛋】

炒鸡蛋相信没人不爱吃，鸡蛋几乎和什么一起炒味道都不会太差，吃腻了西红柿炒蛋，葱花炒蛋，要不要试试紫菜炒蛋，整个炒菜的过程非常黑暗料理，但是成品的味道还是相当不错的。紫菜用水洗一下，沥干水份以后切碎放到打好的鸡蛋液里，再撒点葱花，来一小盐勺盐，搅拌均匀，往锅里一摊，就跟葱花炒鸡蛋一样。

【清蒸多利鱼】

鱼肉的营养价值是大家公认的，尤其对于忙碌的上班族来说，更应该多吃鱼补脑，同时还不用担心长胖。鱼肉的做法多种多样，最好吃红烧干烧，最易吸收最健康还得数清蒸。清蒸的鱼类最好是鲜活的鲈鱼，刺少柔嫩，但是有时候懒得出去买就直接冰箱拿出几块多利鱼，一样清蒸着吃。多利鱼块解冻好以后撒上适量白酒和盐腌制一会，倒出腌制后的水分上锅蒸一下，开锅8分钟就行，千万别时间长了，不然就老了，蒸好的鱼撒上一点葱花和小米椒，然后倒入适量的蒸鱼豉汁，热锅少许油，油热以后把热油往鱼块上一浇，齐活。