食材的特性口味和搭配,食材的特性口味和搭配有哪些
碳水化合物蛋白质脂肪对应哪些食物？各地方的饮食习惯与口味特点是怎样的？碳水化合物蛋白质脂肪对应哪些食物？在食物营养素中，蛋白质、碳水化合物、脂肪是为人的生命及生活活动提供主要热能(能量)的，称为"宏量营养素″。其对应的食物(大致)为:碳水化合物，多指淀粉类食物。如面粉、米类、薯类、粉质豆类...
饥荒食谱 烹饪有什么用 餐饮业可以做,饥荒食谱 烹饪有什么用 餐饮业可以做的
西餐为什么很少用猪油做？你无意中发现过别人哪些不为人知的隐秘事情？生酮饮食指的是什么？西餐为什么很少用猪油做？外国人对猪肉不喜欢起源于：城市猪和乡村猪，在之前我们说过，猪肉在早期是一些欧洲人喜欢吃的食物，但是由于环境破坏，城市发展，生活在城市的猪（因为猪什么都吃）就被外国人认为是不干净的食物，而乡村...
饮食术书中的食谱-饮食术
《饮食术》读书笔记(中)1、饮食术22 水果不要打成果汁喝，液体中含有过剩的糖分。 饮食术23 面包要吃天然酵母、全麦粉的 ，普通面包中不仅糖类，添加剂也特别多。 饮食术24 选择优质动物黄油要讲究，能够降低血糖值，预防动脉硬化。2、《饮食术》告诉我们，肥胖的元凶是糖。过去我们以为：吃肉就会长肉，...
常见肉类和蔬菜的营养成分表-各肉类营养成分
肉中含有哪些蔬菜中没有的营养成份1、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。炖煮后，猪肉的脂肪含量会减少。猪肉还富含维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉也能提供必需脂肪酸。猪肉性甘，滋阴润燥，提供血红素和半胱氨酸促进铁吸收，改善缺铁性贫血。2、脂肪：肉类脂肪含量不低，例如猪肉的脂肪含量较高，...
营养成分表多少不发胖-营养成分表100%
减肥!要会看成分表!所以标注0克不等于没有反式脂肪酸。减脂一定要看成分表！千焦换算卡路里（kcal） ：xxx千焦/186=？大卡 NRV%：每100g食品中，所含营养成分占每日所需营养成分的百分比。NPV%：每100g食品中 所含营养成分占 每日所需营养成分的百分比。千焦换算卡路里（kcal）：...
猪瘦肉100克营养成分：猪瘦肉100克营养成分是多少
每100克猪瘦肉的营养1、每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。2、每100g猪肉热量为320千卡。含有蛋白质17g，脂肪28g，维生素A...