家常菜烹饪食谱,家常菜烹饪食谱大全

摘要： 春节年夜饭20道菜菜谱？无油无肉无蛋菜谱？每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？春节年夜饭20道菜菜谱？答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红...

1. 春节年夜饭20道菜菜谱？
2. 无油无肉无蛋菜谱？
3. 每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？

春节年夜饭20道菜菜谱？

答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。

1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

无油无肉无蛋菜谱？

答:新老朋友大家好，还是由我带领新老朋友一起去了解一下。这位朋友你好，你须要的菜谱如下①圆葱拌木耳②白菜拌粉丝③炝拌土豆丝，④豆芽拌干豆腐⑤小葱拌豆腐⑥ 呛西兰花⑦拍黄瓜。

⑧冰糖萝卜⑨黄瓜干豆付⑩生菜，***小葱，水萝卜，蘸大酱。

清甜素馅饺子：葫芦瓜、胡萝卜切丝，玉米切粒，米粉泡水。葫芦瓜、胡萝卜加1勺盐，腌5分钟，挤干水分。然后将这些材料混合在一起作为馅料，包入饺子皮中，煮熟即可。

清甜素馅饺子

芥末豆腐汤：将豆腐切成块状，加入适量的水和芥末，煮沸后继续煮几分钟，然后加入一些调料如盐和胡椒粉调味即可。

芥末豆腐汤

水轧白丝绸：将豆腐切成丝，加入适量的水，煮沸后继续煮几分钟，然后加入一些调料如盐和胡椒粉调味即可。

沙拉生菜：将生菜洗净，撕成适当大小，加入一些番茄、黄瓜等蔬菜，再加入一些柠檬汁和盐，拌匀即可。

沙拉生菜

咸黄瓜：将黄瓜切成条状，加入适量的盐，腌制一段时间后沥干水分，加入一些调料如辣椒粉和醋，拌匀即可。

以上只是一些基本的建议，实际上还有很多其他的无油、无肉、无蛋的菜谱可以选择，可以根据自己的口味和需求进行调整。同时，也可以参考一些专业的书籍，比如《活力生机新起点：无肉、无油、无糖、无蛋、无奶全健康食谱》，这本书提供了很多健康的全素素食菜谱，值得一读。

每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？

你好，我是乡味小厨梅子。高兴能回答这

个问题。每天都在纠结吃什么？大家都是

怎么选择菜谱的？我个人是根据当季时蔬

菜和家人口味选择菜谱的。下面来分享一

下我家的情况：

1.我每天下班都要买菜做饭。一般都会选择

当季的时令蔬菜。反正是看到什么便宜的菜

买它就对了。

2.家人晚饭的时间才会聚在一起，晚饭一般

都会准备三四个菜。我一般都会根据家人的

做了十几年的饭菜，每天到菜市场买菜也还是纠结今天吃什么！也尝试过每天列菜单想照着菜单买，但是并不是你想买什么就能买好，有时候去菜市场，想买的菜却不新鲜或者品相不好，就不能按***进行了！

我现在规定每天三菜一汤，红烧小炒各一个，蔬菜一盘，汤一个！平时吃过的菜全都用笔记下来，让自己有一个大的选择方向！这样买菜的时候，比如看到有新鲜的排骨买两斤，那就买一个土豆配着红烧！红烧菜有了，再买点肉丝，配市场上能买到，自己经常吃的菜做个小炒！随机应变！有时候实在不知道烧什么，就多转两趟，多听听买菜的人唠嗑，她们会说今天为啥买这个菜烧什么菜，会让你突然就有了灵感，也许还能学到新菜式呢！